6十二月2018 11评亚博彩票app苹果论

杏仁汤:终极节日鸡尾酒。

你的季节性饮料…

每年,我们选了一种我们称之为圣诞鸡尾酒的饮料,在晚上我们看圣诞电影和包装礼物的时候,喝点什么。
但在过去的几年里,我们又回到了同样的混合物;无法逾越的苦杏仁酸。如果你问我,这是一个完美的节日饮品;扑朔迷离的喝了一口,带着那种深沉的杏仁蛋白的味道!

这些非常容易制作,这可能是我们一次又一次回到他们身边的原因之一。我们真的买了一瓶新的迪亚龙诺准备12月,后来,我在我们的酒柜里为新酒瓶腾出地方,这时我发现了一个几乎满瓶的酒瓶,肯定是去年留下的!
那个星期晚些时候,乔丹拿起了一个我们以为是Disaronno的空装饰瓶(他们总是发布可爱的设计!)发现里面是满的,没有打开。所以现在我们的耳朵里冒出了阿玛瑞托……我们没有抱怨。

做两个杏仁汤

在鸡尾酒摇壶里加入冰块,并添加…

一个柠檬汁
50ml芳津杏仁
25毫升Aquafaba/蛋白(见下文)
25毫升简单糖浆

摇一摇,倒入两杯冰,加一颗马拉斯基诺樱桃和一卷柠檬皮装饰。当你独自一人看着家的时候啜饮。

我们很少有这样的,所以准备好快速通过那个阿玛瑞托瓶!

同时,作为旁注,如果你经常在家里做鸡尾酒(或者仅仅是杜松子酒和滋补剂)。我不能推荐这些玻璃杯够了!它们是完美的尺寸,感觉很好很重,为你的夜晚增添一种可爱的感觉。
我们买的像这样的冰块托盘而且,它们是最合适的——一个立方体填充玻璃!

对于杏仁酸,你需要简单的糖浆,但是很容易做。只需将等量的糖和开水放入小碗中搅拌,直到糖溶解。

泡沫,美味可口…

当我们在这里的时候(好的,这些听起来很有技术性,但我保证它们很简单!),杏仁汤通常含有蛋清,以达到起泡的效果。我觉得这太荒唐了,也很奇怪,所以我们要么……a)把它放在一边,b)加入一滴菠萝汁(乔丹喜欢这个,但我认为它能从杏仁中去掉,味道更像法国马提尼或C)使用Aquafaba。

如果你没听说过Aquafaba,这是一罐豆子里的水(通常是鹰嘴豆)。水中的蛋白质就像蛋白一样,所以你可以在素食烹饪中用它做蛋白酥皮。印象深刻,正确的?我们用这些杏仁汤试过,效果很好,但当我在Instagram上说这些的时候,我真不敢相信有多少人认为Aquafaba很奇怪……比鸡尾酒里的鸡蛋更奇怪!我个人更喜欢鹰嘴豆水而不是鸡蛋,但也许我在那里是少数。
我也遇到过这个神奇的发泡剂,但对于一些不重要的东西来说,它似乎太贵了。

基本上我要说的是,你做到了!

所以在一个大的解释和背景故事之后,这真是一个很简单的组合。非常适合在圣诞前夜的礼物包装中抽搐,如果你问我。

你喜欢酸杏仁吗?

店后